Zmeura de pădure conține multe minerale: mangan, magneziu, calciu, zinc, potasiu, fosfor, dar și vitaminele A, B1, B2, D și P, plus vitamina C, care este prezentă în cantități impresionante.
Pentru a vă bucura de toate beneficiile fructelor trebuie să le consumați spălate bine, în stare naturală, nu preparate termic sau congelate. De aceea e indicat să profitați din plin de ele în sezonul în care acestea se coc.
Porția zilnică minimă recomandată de nutriționiști este de 150 de grame pe zi. Cine consumă zilnic această cantitate are mai multe șanse să țină la distanță anumite afecțiuni, precum cele pulmonare, cancerul de prostată, cel de colon, răceala, răgușeala, dar și degenerescența maculară sau îmbătrânirea prematură.
Pentru tratarea diverselor afecțiuni e necesar să se mărească doza și să se stabilească un anumit interval de timp de administrare. În cazul unei cure cu zmeură, care se ține de obicei 12-14 zile, e bine să se ia 150-300 de grame de fructe dimineața, pe stomacul gol, fără zahăr, scrie doctorulzilei.ro.
Acizii organici și zaharurile complexe din aceste fructe ajută la normalizarea florei intestinale, de aceea sunt recomandate în caz de constipație. În plus, este fructul cel mai bogat în fibre alimentare, care acționează ca un piston, împingând materiile reziduale din intestin. În acest sens se consumă, cu 30 de minute înaintea micului dejun și a cinei, câte o porție de minimum 100 de grame de zmeură, eventual amestecată cu puțină miere lichidă și câteva linguri cu iaurt. Tratamentul durează cel puțin zece zile.
Zmeura conține un antioxidant numit acid elagic, care are un rol foarte important în prevenirea distrugerii membranei celulare și prin neutralizarea radicalilor liberi. Antocianinele din zmeură îi dau acestui fruct proprietăți antioxidante, dar și antimicrobiene, inclusiv abilitatea de a preveni dezvoltarea unor bacterii și ciuperci (de exemplu, Candida albicans care provoacă des infecții vaginale și este una dintre cauzele sindromului de colon iritabil). Mai mult, cercetătorii susțin că zmeura poate aduce beneficii asupra celulelor canceroase.
Consumată în cantități mai mari, peste 200 de grame de fructe zilnic, zmeura taie pofta de mâncare, pofta de dulce și reduce secrețiile gastrice. În plus, manganul pe care îl conține ajută la „arderea” mai rapidă a caloriilor, deci e ideal să fie consumată în timpul curelor de slăbit.
