Reţete pe bază de carne de miel, pentru masa de Paşte

Friptură de pulpă de miel

Ingrediente

pulpă de miel 3 kg
căţei de usturoi 6-7
ulei
piper
sare

Mod de preparare
Carnea de miel se spală şi se curaţă. Se împănează cu usturoi. Se presară cu sare şi piper. Se aşează într-o tavă, se adaugă ulei şi o cană de apă.

Citeşte mai departe

Pulpă de miel cu sos de vin roşu la cuptor

Ingrediente

2 kg pulpă de miel,jumatate căpăţână usturoi,
4 cepe,
100 ml ulei de masline,
500 ml vin rosu demisec,
rozmarin, oregano,
citeva frunzuliţe de mentă,
sare,
piper,
condimente pentru carnea de miel

Mod de preparare
Se spală carnea, se unge cu ulei, şi se crestează uşor, iar în crestături adaugi căţei de usturoi taiat feliuţe. Se aşază apoi într-o tavă bine unsă cu ulei. Se presară deasupra sare, piper şi rozmarin, condimente carne de miel (după cum bine ştiţi sunt peste tot, de mai multe firme, asa că vă orientaţi).

Citeşte mai departe

Vezi şi

Friptura de miel cu vin

Ruladă de miel glasată

Navarin D`Agneau 

Friptură miel cu miere

Miel etiopian

Ragout provensal de miel

Miel Saslik

Miel cu ciuperci

Drob în aluat