Restaurantele de lux fac compromisuri pentru a-şi păstra clienţii

Reprezentanţii unui restaurant de lux din Bucureşti au decis să-l redeschidă tocmai într-o perioadă aparent nu foarte fastă, când tot mai puţini români ies să mănânce în oraş. Ca să nu-şi piardă clienţii, reprezentanţii restaurantului au găsit tot felul de soluţii. De exemplu au adus specialişti în gastronomie şi vinuri, ospătari care au urmat cursuri culinare şi, cel mai important, au redus preţurile.

De exemplu, un piept de porumbel cu varză dulce şi chimion costă 185 de lei, iar o spinare de iepure cu ierburi aromate, 140 de lei. Cei care trec pragul restaurantelor selecte sunt, de regulă, oameni de afaceri, personalităţi sau diplomaţi. În ultimul timp însă, au apărut şi alt fel de clienţi, după apariţia meniurilor de familie.

O cină într-un restaurant de lux poate ajunge la 500 de lei, în funcţie de meniul ales şi de numărul de persoane.