Restaurantele de lux fac compromisuri pentru a-și păstra clienții

Reprezentanții unui restaurant de lux din București au decis să-l redeschidă tocmai într-o perioadă aparent nu foarte fastă, când tot mai puțini români ies să mănânce în oraș. Ca să nu-și piardă clienții, reprezentanții restaurantului au găsit tot felul de soluții. De exemplu au adus specialiști în gastronomie și vinuri, ospătari care au urmat cursuri culinare și, cel mai important, au redus prețurile.

De exemplu, un piept de porumbel cu varză dulce și chimion costă 185 de lei, iar o spinare de iepure cu ierburi aromate, 140 de lei. Cei care trec pragul restaurantelor selecte sunt, de regulă, oameni de afaceri, personalități sau diplomați. În ultimul timp însă, au apărut și alt fel de clienți, după apariția meniurilor de familie.

O cină într-un restaurant de lux poate ajunge la 500 de lei, în funcție de meniul ales și de numărul de persoane.