Viața agitată și ritmul alert nu ne permit mereu să respectăm ore fixe de masă și niciun regim alimentar sănătos. 75% dintre bolile moderne sunt o consecință a alimentației nesănătoase și a unui stil de viață dezordonat. REALITATEA.NET vă oferă câteva sfaturi practice pentru un stil de viață sănătos.
Deoarece se apropie sezonul rece, trebuie să ne pregătim organismul pentru a combate virozele respiratorii și alte afecțiuni care ar putea să pericliteze starea de sănătate. "Nutrimentele de care avem nevoie pentru a lupta împotriva infecțiilor sunt antioxidanții, în special vitamina C. Antioxidanții de tipul vitaminelor A, C și E, zinc și seleniu, neutralizează efectul radicalilor liberi (substanțe chimice oxidante produse de agenții străini)", a declarat pentru REALITATEA.NET, medicul nutriționist, Oana Braga.
Usturoiul este în același timp și condiment și legumă, cu multiple proprietăți benefice organismului. "Proprietățile antibiotice, antivirale și antifungice sunt recunoscute de multă vreme. Componenta activă este alicinul care se eliberează atunci când usturoiul este tăiat, mestecat sau zdrobit. Această substanță eliberată ajută organismul să inhibe multiplicarea germenilor. Un miligram de usturoi echivalează cu 15 unități standard de penicilină", a spus Oana Braga.
"Datorită proprietăților sale antiseptice puternice usturoiul poate fi folosit sub formă de soluție apoasă foarte ușor alcoolizată în cazul plagilor sau rănilor suprainfectate. Alte efecte benefice ale usturoiului sunt scăderea colesterolului, reducerea hipertensiunii arteriale, antialergic, ajută la diminuarea fluctuațiilor glicemice de peste zi, fluidifizează sângele asemănător aspirinei", a completat aceasta.
Ardeiul gras. Folosit de multe ori pentru înfrumusețarea unui platou cu bucate sau pentru ornarea diferitelor feluri de mâncare, ardeiul gras este și o legumă extrem de sănătoasă. "Datorită conținutului crescut în vitamina A, C și K, are proprietăți antioxidante ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor, să reducă inflamația din cadrul bolilor cronice (astm, artrită), să reducă trigliceridele și colesterolul, scade riscul de dezvoltare a ulcerului gastric. Ardeiul gras roșu conține mai multă vitamina C decât ardeiul gras verde", a explicat medicul Oana Braga.
Varza este o sursă nebănuită de vitamina C (80 mg/100g). "Consumată cât mai puțin preparată, aceasta asigură un aport semnificativ de vitamina C, esențială pentru o bună funcționare a sistemului imunitar. Studiile de laborator au dovedit cum extractul de varză determină distrugerea bacteriilor și a virusurilor sau cel puțin încetinește multiplicarea lor prin creșterea producției de anticorpi. De asemenea, conținutul de fier și sulf ajută la înlăturarea agenților nedoriți la nivelul tubului digestiv. De asemenea, varza este bogată și în vitamina A, E și unele vitamine din complexul B", a precizat specialistul nutriționist.
Conopida. "Principalul component activ este de asemenea alicinul. Astfel, conopida are un efect benefic asupra imunității. De asemenea, reduce riscul cardiovascular prin scăderea colesterolului. Conopida mai conține seleniu, care alături de vitamina C îndeplinește un rol important în imunitatea organismului. Se recomandă un consum crescut de conopidă în timpul sarcinii pentru o dezvoltare optimă a fătului. Consumul de conopidă previne constipația și indirect, cancerul de colon", a mai spus Oana Braga.
Ceapa. Există mai multe feluri de ceapă: roșie, verde, galbenă și albă, toate diferite între ele ca savoare, de la puternică la dulce. "Pentru că face parte din aceeași familie ca și usturoiul, ceapa are proprietăți antibacteriene, dar nu la fel de puternice, conținând doar un sfert din cantitatea de alicin conținută de usturoi. Alte efecte benefice sunt prevenirea aterosclerozei, creșterea apetitului alimentar, adjuvant în tratamentul bronșitelor, astmului, virozelor respiratorii ușoare până la gripă. De asemenea, ajută la fluidificarea sângelui. Consumul prea mare de ceapă poate să inducă iritații gastrice, greață și diaree", a conchis medicul nutriționist.
