Magiunul de Topoloveni, primul brand tradițional cu "drepturi de autor"

Ministerul Agricuturii a indentificat și atestat 2.070 de produse tradiționale autohtone, însă magiunul de Topoloveni este primul și singurul înscris până acum în procesul de obținere a protecției europene de brand autentic românesc. Denumită "Indicație Geografică Protejată" (IGP), certificarea europeană este ca "drepturi de autor", adică nimeni nu va putea face acest magiun în afară de producătorul atestat, numai în localitatea Topoliveni din Argeș, iar orice tentativă de a copia originalul va fi judecată ca un plagiat. Bibiana Stanciulov este deținătoarea licenței magiunului, pe care îl fabrică din anul 2002, după ce a cumpărat fabrica de la Topoloveni. "Un an a durat până am renovat și utilat totul pentru că era un vraf de fier vechi în 2001. Am luat fabrica la licitație și sincer nici nu știam cum arată, ce cumpăr, a fost mai mult o ambiție de-a mea. Rețeta magiunului s-a păstrat în fabrică din anul 1914 și s-a transmis din generație în generație", povestește Bibiana Stanciulov.

Citește mai mult în Gândul