Lucian Davidescu: Cum va scumpi statul alimentele din hipermarket: 5 argumente

1.Prima eroare e de poziționare față de realitate. Indiferent de natura contractelor și de felul în care le va schimba statul prin lege, hipermarketurile au dreptul să cumpere la ce preț vor și să vândă la ce preț vor. Și n-au vreun motiv nou să-și sacrifice din marja de profitabilitate, oricum ar fi ea, mică sau mare. Nicio afacere mai sus de butic nu gândește în termeni de “adaos comercial’’, ci de randament al investiției. "Adaosul comercial" este doar o pedală pe care apasă mai tare sau mai încet. Dacă legea oprește celelalte pedale, adaosul va crește până la randamentul dorit.

2. Modelul de afaceri al hipermarketurilor se bazează pe volume foarte mari. Însă principalul avantaj nu este suprafața. Aceasta este doar un instrument de marketing și de funcționalitate. Principalul avantaj competitiv este viteza de reîmprospătare a mărfii. Și asta-i valoarea adăugată pe care le-o dă și clienților, și furnizorilor. Dacă rămâne fără ea, ajunge un butic supradimensionat. Fără taxe de raft și cu prețuri mai mari, ca orice butic care se respectă. Înseamnă asta că buticurile trebuie să dispară? Nici vorbă! Ele pot rezista bine mersi, cu prețuri mari, dacă, pe lângă avantajele obiective - satisfacerea comodității și a urgenței -, oferă o calitate foarte bună a serviciului.Citește mai mult în Business Standard