Atenţie la etichetă! Produsele de post pot conţine ingrediente de origine animalieră

Specialiştii în alimentaţie atrag atenţia asupra faptului că alimentele care de obicei sunt considerate a fi de post, pot avea în compoziţie unele ingrediente de origine animalieră.

Hidrolizatele proteice, care nu sunt specificate ca fiind vegetale, cazeinatul, care provine din lapte, zerul sau praful de zer, albumina sunt ingredinte care nu au ce căuta pe eticheta produselor de post, a declarat, pentru REALITATEA.NET, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Specialistul spune că produsele de post, care pot conţine aceste ingrediente, sunt pateurile vegetale, crenvuştii sau salamurile,  brânzeturile de post sau chiar margarina. \"Margarina este unul din cele mai periculoase alimente, deoarece poate avea şi componenţă animală, iar pe eticheta acesteia, de cele mai multe ori, nu este specificat acest lucru\", a mai adaugat  prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Profesorul Mencinicopschi a precizat ca nu trebuie neglijate nici alimentele gata preparate, care se vor a fi de post , deoarece nu ştim ce ingredinte pot conţine.