Rețeta zilei: Ciorbă de legume

Ingrediente:

3 morcovi mari
50 g morcovi baby
1 păstârnac
o țelină mare, cubulețe
2 cepe medii
2-3 cartofi, cubulețe
1 ardei gras
2 dovlecei curățați, tăiați cubulețe
300 g fasole verde
4-5 roșii coapte
sare
zeama de la o lămâie
o legătură pătrunjel
o legătură leuștean
sare
30 ml ulei

Mod de preparare:

Într-o cratiță adâncă se pun la călit în ulei ceapa tăiată cubulețe, morcovii tăiați rondele sau dați pe răzătoare, păstârnacul tăiat cubulețe și țelina. Se adaugă aproximativ o cană de apă și se înnăbușă 15 minute, la foc mediu. Din când în când se amestecă, având grijă să nu se prindă.

Se completează cu apă caldă, apoi se adaugă morcovii baby, cartofii, ardeiul gras tăiat felii și dovleceii.

Citește continuarea pe feellikecooking.ro.