Rețeta de chiftele de linte, un preparat delicios care înlocuiește perfect carnea

Ingrediente pentru chiftele de linte

Pentru aproximativ 20 de chiftele de linte, vei avea nevoie de:

200 g de linte verde sau roșie

1 ceapă medie, tocată mărunt

2 căței de usturoi, zdrobiți

1 morcov mic, dat pe răzătoarea mică

2 linguri de pesmet (sau făină de năut pentru o variantă fără gluten)

1 ou (sau 1 lingură de semințe de in măcinate amestecate cu 3 linguri de apă, pentru varianta vegană)

1 linguriță de boia dulce

1 linguriță de chimion măcinat

Sare și piper, după gust

Ulei pentru prăjit sau copt

Opțional: pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Mod de preparare

Spală bine lintea sub un jet de apă rece. Fierbe lintea într-o oală cu apă și un praf de sare, timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când devine moale. Scurge lintea bine și las-o să se răcească.

Citește continuarea aici.