Cum punem la murat pepenii verzi. Rețeta delicioasă a bunicii: vei obține un gust intens și o textură crocantă

Una dintre muraturile noastre preferate este cea de pepene murat. Gustul dulceag-acrisor-sarat nu se poate compara cu nimic altceva. Mai ales daca ati avut norocul sa prindeti pepeni murati la bunici la butoi, potrivit cartederetete.ro.

Ingrediente

- felii de pepene

- apa

- 1 lingura de sare grunjoasa la un litru de apa

- 2 linguri de otet la un litru de apa

- tulpini de marar proaspat

Secretul bucătăreselor din Maramureș pentru murături perfecte. Cele 2 ingrediente speciale care fac diferența

Mod de preparare reteta pepene murat

- se taie pepenele in bucati si se aseaza in borcan.

- se amesteca apa cu sarea si otetul, pana s-a topit sarea.

- se aseaza si tulpinile de marar in borcan si se toarna apa cu sare si otet.

- se acopera cu o farfurie si se tine la soare 4-5 zile.

- se poate consuma sau se poate pune la frigider in containere de plastic sau in borcane.

PONT: În acest fel merg ținuți și castraveții peste iarnă, astfel încât primavara să fie tot crocanți.

Rația de aur pentru murăturile perfecte: Câtă sare se pune la castraveți, în funcție de cantitatea de apă