Ingredientele necesare:
- 5 buc. ouă
- 1 praf de sare
- 200 g zahăr
- 20 g unt
Pasul 1
Separați albușurile de gălbenușuri, iar în fiecare vas adăugați un vârf de linguriță de sare.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile spumă cu ajutorul unei furculițe, apoi adăugați 50 de grame de zahăr și amestecați din nou.
Pasul 3
Cu ajutorul unui mixer, bateți albușurile spumă până când compoziția devine opacă și spumoasă. Adăugați apoi restul de zahăr și mixați în continuare, până obțineți o bezea.
Pasul 4
Ungeți o tigaie cu unt și turnați gălbenușurile; așteptați să se gătească clătita la foc mic, până începe să se coacă la suprafață.
Pasul 5
Adăugați apoi bezeaua, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați omleta la gătit preț de cinci minute.
Pasul 6
Când omleta este gata, transferați-o pe un platou, tăiați-o în jumătate și așezați jumătățile una peste cealaltă. De asemenea, puteți găti omleta pe ambele părți.
