Secretele celor mai sănătoși oameni de pe glob stau în dietă, dar și în mișcarea făcută zilnic, spun medicii, care detaliază câteva dintre acestea.
Japonezii consumă de cinci ori mai multe legume crucifere (varză, conopidă, broccoli) decât orice alt popor. „Acestea au un rol important anticanceros. În plus, mănâncă foarte mult peste oceanic și alge, bogate în minerale, mai ales iod și flor și sunt surse foarte bune de acizi grași omega-3”, spune specialistul în alimentație Corina Zugravu.
De asemenea, niponii sunt mari consumatori de soia. „Este bogată în substanțe isoflavone, fitoestrogeni care au acțiune antioxidată și care fac ca menopauza să se instaleze mai greu la femei, dar și să fie mai ușor tolerată”, mai explică nutriționistul.
2. Orez, nu pâine
Orezul e preferat pâinii printre niponi. Pâinea albă are un conținut caloric mare, ceea ce duce la îngrășare. În schimb, orezul oferă rapid senzația de sațietate, scrie doctorulzilei.ro.
3. Porții mici
Tradițional, japonezii mănâncă în vase micuțe, care reduc automat porția. În plus, forma specială face orice fel de mâncare să pară mult mai atractiv. „Studiile arată că porțiile mari sunt responsabile de obezitate”, avertizează nutriționistul.
