Mâncare de conopidă: o rețetă simplă de delicioasă

Mancare de conopida reteta. Ingrediente:

• 1 pui de 1 Kg

• 3 capatani conopida

• 6-7 catei usturoi

• patrunjel

• 200 suc de rosii

• sare

• piper

• 150 gr smantana

• ulei

Mancare de conopida reteta. Preparare:

Am curatat si rupt in buchetele conopida dupa care am spalat-o sub jet de apa si le-am pus sa fiarba in apa cu sare.

Dupa ce incepe sa clocoteasca apa mai lasati conopida vreo 5 minute cat sa intre furculita in ea. Nu trebuie sa fiarba complet in apa pentru ca se va dezintegra in mancare.

Mancare de conopida reteta. Puiul l-am parpalit un pic la flacara ca sa scapam de orice impuritate, l-am spalat si l-am taiat bucatele.

l-am condimentat cu sare si piper si l-am pus la inabusit in ulei alaturi de usturoiul curatat si taiat feliute subtiri.

Scurgem conopida dar pastram o parte din apa in care s-a fiert si adaugam peste puiul inabusit.

iar apa pe care am pastrat-o o amestecam cu sucul de rosii si patrunjelul tocat si o punem peste conopida si pui.

Mancare de conopida reteta. Acoperim si lasam sa se patrunda bine conopida (cam 30 minute). Cu 5 minute inainte de astinge focul luam 2 polonice de sos si amestecam cu smantana. si punem peste conopida.

Mai lasam 5 minute si e gata.

Servim alaturi de putina smantana.

Sursa: profi.ro/retete