Mâncare de cartofi de post. Rețeta bunicii, simplă și delicioasă, perfectă pentru prânz sau cină

INGREDIENTE:

1 kg cartofi
400 g roșii în suc propriu
1 ceapă
4-5 căței usturoi
ulei de floarea soarelui
apă
cimbru
boia afumată
mărar verde
sare și piper

MOD DE PREPARARE: 

Curăță și taie cartofii în cuburi. Curăță și toacă mărunt ceapa și usturoiul.

Pune la încins ulei de floarea soarelui, călește ceapa până devine translucidă, apoi adaugă usturoiul tocat.

Pune cartofii în cratiță și adaugă apă cât  să îi acopere. Condimentează cu sare și piper. Lasă la fiert până devin pătrunși cartofii, apoi adaugă roșiile, cimbru, boia. Lasă la gătit până scade sosul. La final, presară mărar verde tocat mărunt.

Servește mâncarea de cartofi cu murături sau după preferințe.

Este o mâncare gustoasă de post, ușor de făcut și din ingrediente simple și la îndemână, potrivit sursei.