La câteva zile după ce zeci de oameni au făcut toxiinfecție alimentară după ce au consumat mâncare stricată la un local, Protecția Consumatorului a demarat o amplă acțiune de control. Au fost verificate aproape 200 de restaurante din toată țara. 28 au fost închise, iar cuantumul amenzilor a depășit 1 milion de lei.
Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au controlat 178 de restaurante la nivel național, într-unele fiind găsite produse expirate, echipamente în bucătărie cu depuneri de grăsimi arse și resturi alimentare, ustensile neprofesionale, spații frigorifice cu depuneri masive de gheață, tăvi de cuptor deformate. Ca urmare, echipele de control au închis 28 de restaurante și au dat amenzi de peste 1,2 milioane de lei.
Reprezentanții ANPC au anunțat, vineri, că au fost declanșate controale privind respectarea prevederilor legale în domeniul protecției consumatorilor la restaurante.
În cadrul acțiunii, au fost verificați 178 de operatori economici la nivel național, iar abateri au fost identificate la 142 dintre aceștia. În urma constatării neregulilor, au fost aplicate 176 de amenzi contravenționale, în valoare totală de 1.269.500 de lei. De asemenea, la 28 de operatori economici a fost oprită temporar activitatea până la remedierea deficiențelor. Totodată, au fost retrase de la comercializare peste două tone de produse neconforme.Echipele de control au descoperit în blocul alimentar produse și proceduri nesigure, cum ar fi: spații frigorifice cu depuneri masive de gheață, tăvi de cuptor deformate și cu arsuri, tigăi cu grăsime arsă, materii prime cu termen depășit, coșuri de gunoi neconforme (fără pedale și capac), materii prime fără elemente de identificare și caracterizare, produse finite depozitate incorect în spațiile frigorifice și utilizarea unor ustensile neprofesionale, precum bureți de sârmă pentru igienizarea veselei.Alte nereguli au fost: produse cu data limită de consum depășită utilizate pentru prepararea mâncărurilor finite, materii prime fără etichete martor, depozitarea băuturilor răcoritoare direct pe paviment, lipsa datei deschiderii produselor, graficele de monitorizare a temperaturii incomplete, utilizarea ambalajelor reutilizate și abateri repetate ale procedurilor de igienă, lipsa evidențierii produselor provenite din produs decongelat și nereguli în ceea ce privește înscrierea valorilor nutriționale pe etichete.
FOTO: ANPCDe asemenea, comisarii ANPC au constatat nerespectarea reglementărilor în vigoare, cum ar fi OPANPC 201/2022, în cazul meniului în formă lungă, deteriorarea scaunelor și neprecizarea datei deschiderii pentru toppinguri, sosuri și înghețată, lipsa informațiilor necesare în lista de meniu, precum proveniența produselor din congelate, declarația nutrițională, ingredientele și alergenii, comercializarea ciorbelor cu carne separată de lichid și utilizarea agregatelor neigienizate corespunzător, suprafețe de lucru cu depuneri de grăsime și praf, echipamente din bucătărie cu depuneri de grăsimi arse și resturi alimentare, agregate frigorifice neigienizate, lipsa plasei de insecte la bucătărie și lipsa verificării metrologice pentru cântar.
