Rețetă de post. Cele mai bune pateuri fără carne

Pate de migdale cu mărar

Ingrediente:

• 1 cana de migdale decojite hidratate 8 ore
• sucul de la o lamaie medie
• 3 linguri de fulgi de drojdie inactiva
• 2 fire de ceapa verde
• 1 legatura de marar
• 1 lingurita de sare neiodata.

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele înn blender până când obții o pastă.

Pate de linte

Ingrediente:

• 1 ceapa medie
• 2-3 linguri de ulei de masline
• 2-3 catei de usturoi
• ½ lingurita seminte de chimen macinate
• Putin cimbru
• Putin piper cayenne
• ½ lingurita boia de ardei dulce
• ½ legatura marar proaspat tocat
• 1 lingura suc de lamaie
• sare neiodată.

Mod de preparare:

Puneti apa si un praf de sare intr-un vas, după care puneti la fiert ceapa taiata in sferturi. Cand este aproape fiarata adaugati lintea, lasati sa fiarba 3 minute si opriti focul. Dupa ce s-a racit, scurgeti apa si pastrati-o. Puneti lintea si ceapa in robotul de bucatarie, adaugati usturoiul, uleiul, boaiaua, cimbrul, chimenul, lamaia si sarea. Procesati pana cand se tranforma intr-o pasta fina. Daca este necesar pt procesare mai adaugati cateva linguri din apa in care a fiert lintea.

Sursa: viataverdeviu.ro