Vă oferim o rețetă simplă de chifteluțe de post: Nici nu zici că nu au carne.
Ingrediente:
200 g soia granule
1 frunză dafin
4 căței de usturoi
5 linguri de făină
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
3 linguri apă minerală
100 g pesmet
sare
piper
ulei vegetal (pentru prăjit)
Mod de preparare:
Pune la fiert soia în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Adaugă în apă și o foaie de dafin și doi căței de usturoi. Când a fiert strecoară soia, îndepărtează usturoiul și foaia de dafin și cu ajutorul mâinii stoarce-o de surplusul de apă.
Lasă soia să se răcească, apoi adaugă peste restul de usturoi, bine pisat, făină, uleiul de măsline, apă minerală și asezonează cu sare și piper după gust.
Într-o farfurie întinsă adaugă pesmetul. Formează bile din compoziția obținută și trece-le prin pesmet apoi prăjește-le în baie de ulei încins.
Servește chifteluțele de post din soia alături de o salată de sezon.
