Ce se întâmplă în organism în primele 30 de minute după ce ai mâncat ceva sărat

Acest calcul a fost efectuat de cercetători australieni în cadrul unui experiment special. Astfel, ei au adunat un grup de 16 voluntari absolut sănătoși, cărora li s-a oferit mai întâi un preparat conținând 4 grame de sare, iar mai târziu un fel de mâncare cu un conținut de numai 0,3 grame de sare.

Înainte și după mese, oamenii de știință au testat cât de ușor curge sângele în artera brahială (humerală) – vasul de sânge principal, în care de obicei se măsoară tensiunea arterială. În cele din urmă, s-a dovedit că alimentele sărate restricționează semnificativ fluxul sanguin, scrie doctorulzilei.ro. Acest proces atinge apogeul după o oră de la consum.

Cele mai sărate din felurile de mâncare servite voluntarilor nu aveau un conținut mai mare de sare decât nivelul mediu din alimentația unui om obișnuit.