Rețetă de mucenici. Creștinii prăznuiesc pe 9 martie Mucenicii sau sărbătoarea celor 40 de sfinți. Ziua e dedicată celor 40 de soldați creștini de la Sevastia care au fost torturați și uciși din cauza credinței lor. În fiecare an, pe 9 martie se aprinde Focul de Mucenici, numit și focul Sfinților, care arde anotimpul vechi pentru a-l aduce la viață pe cel nou. Tot azi, gospodinele împletesc colacii numiți mucenici iar, tradiția cere să bem câte 40 de pahare cu vin.

MUCENICI. Ingrediente:

făină 1kg
drojdie 40g
lapte 500ml
nuci 200g
zahăr tos 200g
ulei 50ml
sare un vârf de cuțit

MUCENICI. Sirop:

zahăr 500g
apa 1 l
miere 3 linguri
scorțișoară 1 linguriță
ou 1 (pt. uns deasupra)

MUCENICI. Mod de preparare:

MUCENICI rețetă. Cerneți făina într-un castron. În mijlocul ei faceți o adâncitură în care puneți drojdia dizolvată în puțin lapte amestecat cu 1 lingură zahăr.

Lăsați vasul la loc cald până când maiaua își dublează volumul. Adăugați apoi în vas restul de lapte încălzit, treptat, amestecând mereu compoziția cu o lingură de lemn. Adăugați treptat uleiul călduț și sarea și începeți și frământați aluatul 15 – 20 de minute. Lăsați-l să dospească cel puțin 45 de minute, apoi formați din el colăcei în forma cifrei 8.

MUCENICI. Puneți-i într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu făină, țineți tava în loc cald, ca să crească bine colăceii, ungeți-i cu ou bătut pe deasupra și apoi coaceți-i la foc potrivit, în cuptorul încălzit dinainte. Fierbeți din apă și zahăr un sirop mai gros în care adăugați și scorțișoara.

Amestecați nucile cu zahărul tos. Luați colacii calzi, înmuiați-i pentru 1 secundă în apă fierbinte și apoi puneți-i într-o tavă mai înaltă. Turnați peste ei siropul în care ați amestecat și mierea și presărați-i cu nucă.

MUCENICI. Cine au fost cei 40 de Mucenici?

MUCENICI.Aceștia erau, de fapt, soldați creștini care făceau parte din Legiunea a XII-a Fulminata din Armenia, potrivit crestinortodox.ro. Pentru credința lor, cei 40 de mucenici au fost aspru pedepsiți de către Agricola, guvernatorul Armeniei. Acesta i-a obligat să se închine idolilor și pentru că au refuzat, au fost închiși și bătuți cu pietre timp de 8 zile. După această pedeapsă, Agricola a poruncit ca toți să fie aruncați într-un lac înghețat. Unul dintre mucenici a ieșit din apa înghețată, dar până să ajungă la baia caldă oferită de cei care îi slujeau pe idoli, acestea a murit. Ceilalți muceninci s-au rugat la Dumnezeu să le alunge suferința, iar apa lacului s-a încălzit. Văzând aceasta, guvernatorul a decis să le zdrobească picioarele cu ciocanele și astfel au murit toți cei 40 de Mucenici.

MUCENICI. De ce se beau 40 de pahare de Mucenici?

Pe 9 martie, atunci când sunt prăznuiți cei 40 de Mucenici, există mai multe superstiții de care oamenii țin cont. Cea mai importantă este aceea că în această zi trebuie să fie consumate 40 sau 44 de pahare de vin. Ei bine, această superstiție este veche de sute de ani și în trecut oamenii credeau că vinul băut în această zi se transformă în putere de muncă și vigoare pe parcursul anului.

MUCENICI.O altă superstiție este cea legată de ceea ce se numește Focul Sfinților. Oameni obișnuiesc ca pe 9 martie să facă focul în gospodările lor, acesta simbolizând trecerea anotimpului vechi și venirea primăverii. Tot pe 9 martie se spune că cei care nu au fost botezați cu nume de sfânt își pot serba ziua onomastică.

MUCENICI. Când se fac mucenicii?

Pe lângă semnificația religioasă, foarte multe persoane așteaptă sărbătoarea celor 40 de Mucenici pentru a gusta din deja celebrele rețete de mucenici moldovenești sau fierți cu doar puțină nucă.

Pe 9 martie, în funcție de zona din care provin, gospodinele au obiceiul de a prepara delicioasele rețete. În Moldova, mucenicii sunt făcuți din aluat și au forma cifrei 8, în timp ce în alte zone ale țării, femeile prepară mucenicii sunt forma unei supe, în care adaugă nucă și o mulțime de alte mirodenii, aceasta simbolizând lacul în care au fost aruncați aceștia.

MUCENICI. Tradiții și superstiții de Mucenici! Obiceiurile sfinte pe care trebuie să le respecți în această zi

Tradiția spuncă că mucenicii sunt de fapt cei care au pătimit în localitatea Sevastia din Armenia, în vremea domniei împăratului Liciniu (307-323), la porunca guvernatorului Agricola. Cei 40 de mucenici erau soldați care au mărturisit că sunt creștini și din acest motiv au refuzat să jertfească idolilor. Pentru faptul că și-au mărturisit credința în Hristos, cei 40 de mucenici au fost supuși la multe chinuri. Mai mult, aceștia au fost scufundați într-o apă aproape înghețată de lângă cetate, potrivit crestinortodox.ro.

În ziua de 9 martie, tradiția spune că gospodinele trebuie să pregătească mucenici. Există două rețete celebre de mucenici, și anume cei fierți în apă care se pregătesc cu nucă, scorțișoară și coajă de lămâie. Cea de-a doua rețetă este cea a mucenicilor moldovenești care se fac din aluat în forma cifre opt, care se coc la cuptor.

MUCENICI. Conform obiceiului popular, mucenicii se împart la rude, vecini, oameni sărmani, pentru pomenirea celor morți, dar și pentru belșugul viitoarelor recolte.

Muntenești sau moldovenești? Care MUCENICI sunt mai sănătoși și mai buni

De Sfinții 40 de Mucenici se spune că poarta cerului se deschide și moșii se întorc între cei din care s-au ridicat. Situarea acestei sărbători în preajma echinocțiului nu este întâmplătoare, deoarece în viziunea populară, trecerea între cele două lumi se poate face numai urmând drumul Soarelui.

În preajma acestei sărbători, în mediul rural se pregătește pământul pentru noul an agricol și a uneltelor necesare. De asemenea, pe data de 9 martie se încheie „Zilele Babelor” și începe săptămâna moșilor.

Sărbătoarea Măcinicilor sau Mucenicilor începe de fapt cu o zi înainte, pe 8 martie cu Focurile de Măcinici, și se încheie pe data de 11 martie, cu Beția rituală.

MUCENICI. O altă tradiție populară care se respectă în anumite zone ala țării este cea a aprinderii focurilor rituale în dimineața zilei de 9 martie. Acest obicei simbolizează „incinerarea” spiritului iernii și renașterea spiritului verii. Acest moment este marcat totodată și de echinocțiul de primăvară pe stil vechi.

În Banat, copiii scormoneau și băteau cu „botele” (bețele) în foc, iar mamele lor împrăștiau cenușa rămasă după stingerea jarului în jurul caselor și adăposturilor de animale și păsări. Focurile de Macinci erau considerate purificatoare, întrucât curățau spațiul de forțele malefice în ultima zi a anului vechi și în prima zi a anului nou.

Se mai spune că în ziua Mucenicilor se trasează hotarul dintre iarnă și vară, dintre zilele aprige ale Dochiei și cele călduroase ale Moșilor. MUCENICI. În ziua de 9 martie s-au suprapus două sărbători de înnoire sezonieră a timpului: ultima zi a Babei Dochia și Moșilor. Tradiția spune că Baba Dochia moare și se transformă în stană de piatră în ziua de Mucenici, iar Moșii sunt jertfiți și transformați în cenușă pe rugul funerar, pentru dreapta lor credință.