Cafeaua băută dimineața este bună. În timpul zilei, nu! Ce spun specialiștii

Persoanele care beau cafea dimineața au un risc mai scăzut de a muri din cauza bolilor cardiovasculare și un risc mai scăzut de mortalitate generală în comparație cu cei care beau cafea toată ziua, potrivit unei cercetări publicate în European Heart Journal. Potrivit specialiștilor, acesta este primul studiu care testează modelele de timp pentru consumul de cafea și rezultatele asupra sănătății.

Studiul a inclus 40.725 de adulți care au luat parte la Sondajul național privind sănătatea și examinarea nutriției din Statele Unite (NHANES) între 1999 și 2018.

Cafeaua reduce diabetul zaharat

„Cercetările de până acum sugerează că consumul de cafea nu crește riscul de boli cardiovasculare și pare să reducă riscul unor boli cronice, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2. Având în vedere efectele pe care cofeina le are asupra corpului nostru, am vrut să vedem dacă momentul din zi în care este băută cafeaua are vreun impact asupra sănătății inimii”, a declarat dr. Lu Qi, de la facultatea de sănătate publică și medicină tropicală, din cadrul universității Tulane, din New Orleans, Statele Unite, într-un articol publicat miercuri în revista Societății Europene de cardiologie.

Ca parte a acestui studiu, participanții au fost întrebați despre toate alimentele și băuturile pe care le-au consumat cel puțin într-o zi, inclusiv dacă au băut cafea, cât de mult și când. Acesta a inclus, de asemenea, un subgrup de 1.463 de persoane care au fost rugate să completeze un jurnal detaliat al alimentelor și băuturilor pentru o săptămână întreagă.

Cercetătorii au putut corela aceste informații cu înregistrările privind decesele și cauza morții pe o perioadă de nouă până la zece ani.

Băutorii de cafea de dimineață au avut cu 16% mai puține șanse de a muri

Aproximativ 36% dintre persoanele care au participat la studiu au băut cafea dimineața (au băut în principal cafea înainte de prânz), 16% dintre persoane au băut cafea pe tot parcursul zilei (dimineața, după-amiaza și seara) și 48% nu au băut cafea.

Comparativ cu persoanele care nu beau cafea, băutorii de cafea de dimineață au avut cu 16% mai puține șanse de a muri din orice cauză și cu 31% mai puține șanse de a muri din cauza bolilor cardiovasculare. Totodată, nu a existat nicio reducere a riscului pentru cei care beau cafea toată ziua, comparativ cu cei care nu beau cafea.

Băutorii de cafea de dimineață au beneficiat de reducerea riscurilor, indiferent dacă au fost băutori moderați (două până la trei cești) sau mari băutori (mai mult de trei cești). Băutorii ușori de cafea de dimineață (o ceașcă sau mai puțin) au beneficiat de o scădere mai mică a riscului.

„Acesta este primul studiu care testează modelele de timp pentru consumul de cafea și rezultatele asupra sănătății”, a declarat Dr. Qi.

„Constatările noastre indică faptul că nu este important doar dacă bei cafea sau cât de mult bei, ci și momentul din zi când bei cafea. De obicei, în ghidurile noastre dietetice nu oferim sfaturi cu privire la momentul de consum, dar poate că ar trebui să ne gândim la acest lucru în viitor”, a precizat acesta.

Autorii spun că sunt necesare studii suplimentare pentru a valida aceste constatări la alte populații, inclusiv studii clinice pentru a testa impactul potențial al modificării momentului din zi în care oamenii beau cafea.

„Acest studiu nu ne spune de ce consumul de cafea dimineața reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare. O posibilă explicație este că consumul de cafea după-amiaza sau seara poate perturba ritmurile circadiene și nivelurile de hormoni precum melatonina. Acest lucru, la rândul său, duce la modificări ale factorilor de risc cardiovascular, cum ar fi inflamația și tensiunea arterială”, a mai specificat dr. Qi.

În studiul lor, publicat pe 8 ianuarie în European Heart Journal, cercetătorii au analizat momentul din zi în care se consumă cafea la 40.725 de adulți din NHANES și de la 1.463 de adulți din Studiul de validare a stilului de viață al femeilor și bărbaților.

„În timpul unei urmăriri mediane de aproape un deceniu și după ajustarea consumului de cafea cofeinizată și decofeinizată, a cantităților de cești pe zi, a orelor de somn și a altor factori de confuzie, modelul de tip matinal, mai degrabă decât cel de tip toată ziua, a fost asociat în mod semnificativ cu riscuri mai mici de mortalitate din toate cauzele cu un hazard ratio de 0,84 și de mortalitate cardiovasculară chiar de 0,69 în comparație cu cei care nu beau cafea”, a declarat într-un editorial însoțitor, profesorul Thomas F. Lüscher de la spitalul Royal Brompton and Harefield, din Londra.

De ce contează așa de mult ora la care bei cafeaua?

În orele dimineții există de obicei o creștere marcată a activității simpatice pe măsură ce ne trezim și ne ridicăm din pat, un efect care se estompează în timpul zilei și atinge nivelul cel mai scăzut în timpul somnului. Astfel, este posibil, după cum subliniază autorii, ca consumul de cafea după-amiaza sau seara să perturbe ritmul circadian al activității simpatice, explică cercetătorii.

„Într-adevăr, mulți băutori care beau toată ziua suferă de tulburări de somn. În acest context, este interesant faptul că cafeaua pare să suprime melatonina, un mediator important care induce somnul în creier.

„În general, trebuie să acceptăm dovezile acum substanțiale conform cărora consumul de cafea, în special în orele dimineții, este probabil să fie sănătos. Prin urmare, beți-vă cafeaua, dar faceți-o dimineața”, îndeamnă profesorul Lüscher.