Această este probabil cea mai bună marinadă pentru friptura de miel. Secretul culinar al Paştelui

Iată cum se prepară o marinadă pentru carnea de miel:

Ingrediente:

• vin alb
• ulei de măsline
• usturoi (de preferat verde)
• mentă
• cimbru
• un pic de busuioc
• foi de dafin
• piper
• boia dulce
• sare

Mod de preparare:

Tocați usturoiul verde, menta și busuiocul și puneți-le într-un bol. Adăugați vinul și omogenizati bine. Adăugați și celelalte ingrediente, lăsând la urmă sarea și piperul.

FRIPTURĂ DE MIEL // Cum se marinează corect carnea de miel, în vin și mirodenii! REȚETĂ VIDEO

Pregătirea cărnii de miel pentru friptură: Cantitatea de marinadă trebuie să fie suficientă pentru a acoperi bine carnea. Așezați bucățile de carne într-un vas întins - cele yena sunt foarte bune), apoi turnați baițul. Acoperiți vasul cu capacul sau - dacă este prevăzut cu unul, o folie de plastic sau de aluminiu și lăsăți-l la frigider.

Friptură de miel REŢETĂ. Cum să faci cea mai fragedă friptură de miel la cuptor

Ideal este să o lăsăți o zi înainte de a o găti la cuptor, și din când în când să o mai învârtiţi pentru a vă asigura că marinada o pătrunde pe toate părțile. Dacă nu aveți timp, lăsați carnea la marinat măcar 2-3 ore.

Sursa: bzi.ro