Cele două alimente pe care să nu le mănânci niciodată crude

Cele două alimente pe care să nu le mănânci niciodată crude
Cele două alimente pe care să nu le mănânci niciodată crude

Unele legume nu trebuie consumate niciodată crude, chiar dacă anumite rețete de salată, de exemplu, cer asta.



Legumele boabe că fasolea roșie, soia sau mazărea nu trebuie consumate crude deoarece conțin și ele substanțe toxice. Boabele de soia, de exemplu, când sunt consumate crude, pot declanșa probleme ale tiroidei. Alte tipuri de legume cu boabe conțin un aminoacid toxic, ce face parte din familia substanței chimice numite cianură. Deși aceste legume pot fi dăunătoare când sunt consumate în cantități mari, este mai bine totuși să le eviți. Pentru a îndepărta aceste toxine este necesar că legumele cu boabe să fie înmuiate în apa sau gătite.

Ciupercile conțin o substanță toxică numită agaritina, care este suspectată că fiind un agent carcinogen (duce la apariția cancerului). Deși aceste substanțe sunt neutralizate în prezența căldurii, ciupercile în stare crudă pot daună sănătății. În plus, în urmă unor studii s-a demonstrat că unele dintre cele mai populare ciuperci întâlnite în supermarketuri au determinat apariția cancerului la șoareci.

 

 

Sursa

Alte subiecte pe Realitatea.net



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?