Alimentele pot avea un gust diferit după cafea
Alimentele pot avea un gust diferit după cafea
Articol scris de Scris de Realitatea.NETAlimentele pot avea un gust diferit după o ceașcă de cafea, susţin oamenii de ştiinţă.
Potrivit unui nou studiu publicat în „Journal of Food Science”, cofeina poate afecta capacitatea receptorilor de gust de a simți ingrediente cum ar fi zahărul, scrie rador.ro.
Cercetătorii americani au efectuat un experiment cu participanţi împărțiți în două grupuri. Primul grup a primit cafea decofeinizată, iar al doilea, cafea cu cofeină.
Cei care beau des cafea au susţinut că zahărul li s-a părut mai puțin dulce, imediat ce au consumat această băutură. De asemenea, studiul a constatat că efectul cafelei fără cofeină este aproape similar cu cel asupra unei persoane care bea cafea cu cofeină.
Cercetătorii cred că acest lucru se datorează faptului că mintea noastră așteaptă în mod condiționat un anumit rezultat după ce se consumă această băutură.
Citește și:
- 20:20 - Ilie Bolojan, contract de aproape 200 de milioane de euro din SAFE pentru Digi România, dupa seria de interviuri favorabile. Reacția Digi
- 20:17 - Ion Cristoiu, în exclusivitate la Realitatea Plus: „Tomac poate ajunge premier doar dacă Fritz pierde șefia USR”
- 20:06 - Washington și-a informat oficial aliații din NATO cu privire la reducerea contribuției militare. Europa, împinsă să preia mai mult din propria apărare
- 19:55 - Augustin Zegrean: „Guvernul demis prin moțiune poate să stea acolo mult și bine. Este comic ce se întâmplă acum în România”
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
