Valea Moașelor este presărată cu foarte multe cascade

Valea Moașei este, fără îndoială, un imperiu al frumuseții. La 35 de kilometri de Sibiu, se întinde între satele Racovița și Sebeșul de Sus, și este poarta de intrare spre Munții Făgăraș. Un început de creastă presărat cu poienițe, aer curat și cer albastru. E tot ce vă trebuie pentru o drumeție. Plus un cort, câțiva prieteni și multă energie.

Peisajul desprins parcă din poveste este completat de cascadele de aici de pe Valea Moașei, care se înșiruie până sus la Vârful Suru.

Localnicii se laudă că brânza pe care o fac e cea mai gustoasă. Se trage de la iarba bună, zic ei. Tanti Maria și tanti Ioana, două bătrâne din sat, ne arată cum se face cașul de oaie. După ce mulg oile, femeile pun cheag de vițel, preparat acasă, și așa iese cașul și se face face brânza. După ce este dospit, cașul se bagă în apă rece, iar din zer gospodinele fac urda, numai bună pentru plăcinta la ceaun.

Și, dacă plăcintele nu v-au făcut destulă poftă, așteptați să gustați din mielul la proțap. O să vă pună la grea încercare papilele gustative. Se prepară după rețeta locului. Mai întâi carnea se lasă vreo două zile în baiț, un amestec de sare, oțet și piper, care frăgezește. Abia apoi mielul se pune la proțap, unde se tot învârtește preț de câteva ore.

Dacă v-am convins nu rămâne decât să porniți la drum. În doar câteva ore veți ajunge în paradis, pe Valea Moașei.