TUICA BISTRIȚEANĂ - Tradiționala țuică de Bistrița este tot mai greu de produs

Tradiționala țuică de Bistrița este tot mai greu de produs. În timp ce oamenii care fac alcoolul acasă, pentru consum propriu spun că este un lucru rentabil, cei care produc cantități mari și pentru comercializare, au tot mai multe taxe de plătit iar afacerea pentru ei, nu mai este una la fel de profitabilă. Deși țuică bistrițeană e tot mai ieftină, clienții au cam dispărut. Oamenii produc acum aloolul mai mult pentru consum propriu. Costurile unei astfel de afaceri sunt prea mari, spun unii cazangii. Noile norme de producere a țuicii sunt tot mai drastice. Producătorii de țuică fără autorizație riscă amenzi între 24.000 și 50.000 de lei. În Bistrița-Năsăud sunt circa 570 de gospodării în care se produce țuică.