Timp de două săptămâni, 10 tineri din Franța, 10 tineri din Italia și 10 din România își unesc creativitatea și talentul gastronomic. Viitorii "chefi" vor combina cele trei tradiții culinare într-un singur meniu, ce urmează a fi servit europarlamentarilor de la Strasbourg.
Bunătăți din cele trei state europene, de la brânză de burduf cu mămăliguță, la scoici Saint-Jacques sau bruschette cu prosciutto crudo și mozzarella... numai ingrediente de calitate și o bogată cultură gastronomică, toate acestea vor face parte din MENIUL EUROPEAN.
Centrul pentru proiecte europene socio-umane de pe lângă Academia Română, împreună cu parteneri din Franța și Italia, organizează în perioada 26 octombrie – 6 noiembrie 2009, sub egida Comisiei Europene și cu sprijinul Federației Bucătarilor din România și al Ministerului Tineretului și Sportului, un Euro-șantier pentru tineri din grupa de vârstă 17-18 ani.
Euro-șantierul este o întâlnire transnațională cu prilejul căreia tinerii fac schimb de experiență, interacționează din punct de vedere lingvistic și cultural și își dezvoltă abilitățile practice. Pe parcursul a două săptămâni, acești tineri vor realiza o operă comună, în cazul nostru un meniu european, îmbinând tradițiile culinare specifice țărilor lor de origine.
Totodată, ei vor discuta și vor învăța despre Europa, despre politicile și valorile europene, despre calitatea de cetățean european, în scopul conștientizării rolului pe care îl au în societate, precum și pentru dezvoltarea unei cetățenii europene active, fondată pe un sentiment crescut de apartenență la Europa.
Cele două săptămâni de Euro-șantier se vor încheia cu o Zi eveniment în care tinerii își vor prezenta meniurile realizate, cele câștigătoare urmând a fi propuse spre introducere în meniul zilnic al Parlamentului European.
Reprezentanți ai ministerelor de resort, ai Primăriei Capitalei, ai ambasadelor acreditate la București, ai institutelor culturale, ai camerelor de comerț și industrie, experți în arta culinară, șefi de rețele hoteliere, mass media, sunt invitați să participe la Ziua eveniment care se va desfășura vineri, 6 noiembrie 2009, la AROMA - Centru de Excelență în Gastronomie și Tehnologie Alimentară din Șos. București-Ploiești, DN1, km 19,3.
