Kebabul de ciocolată, desertul care face furori. Cum se prepară

În spatele vitrinei unei vechi cofetării din orașul francez, un rulou de ciocolată de circa 10 kilograme este 'exfoliat', iar fulgii sunt puși într-o clătită, asemeni cărnii în lipia subțire sau pita despicată.

'Am descoperit acest fel la o sărbătoare populară în Germania și am fost foarte mirată', spune Fatma Guven, care lucrează la unitatea deschisă cu fratele ei la Lille.

În clătita groasă se pun ciocolată, fructe uscate, frișcă și alte ingrediente, echivalentele cărnii, sosului, cepei și verzei din kebabul obișnuit. Cel cu ciocolată costă între 5 și 8 euro.