Contaminările alimentare precum cea a laptelui cu melamină din China se pot produce oricând în Statele Unite, iar autoritățile sanitar-veterinare nu pot face prea multe în acest sens, au apreciat luni mai mulți experți americani citați de AFP.
''Nu putem inspecta totul", a spus Steve Solomon, director regional adjunct al Agenției americane de reglementare în industria alimentară (FDA). Acesta participă, alături de alți experți, la o reuniune de la Chicago a Asociației Americane pentru Progresul Științei (American Association for the Advancement of Science).
"Trebuie să ne concentrăm asupra celor mai mari riscuri. Stau treaz noaptea și mă întreb cu neliniște cum va arăta următoarea 'melamină'", a spus el.
Scandalul laptelui contaminat cu melamină din China, care a izbucnit în septembrie, a provocat moartea a șase bebeluși și îmbolnăvirea altor 300.000, din cauza laptelui contrafăcut pentru a simula un aport proteic adecvat.
Din punctul de vedere al experților reuniți la Chicago, există numeroase moduri în care un produs nociv poate ajunge în lanțul alimentar și controalele nu sunt suficiente.
Contrafacerea în industria alimentară mondială este o problemă majoră, care generează anual venituri estimate la 50 de miliarde de dolari pe an, a explicat John Spink de la Food Safety Policy Center, în cadrul Universității Michigan. Dacă uneori, contrafacerile nu au consecințe asupra sănătății, de exemplu o etichetă care afirmă că produsul este ecologic, deși nu este, există cazuri în care contrafacerea este extrem de periculoasă, potrivit expertului.
Atunci când suplimentele alimentare sunt diluate cu apă, "bebelușii mor de foame, deși au stomacul plin de lapte", a spus John Spink.
Chiar dacă o supraveghere sporită și o mai bună reglementare sunt necesare în țări precum China, intoxicația alimentară care a provocat recent moartea a nouă persoane în Statele Unite, în urma comercializării unor loturi de unt de arahide contaminat, arată că nici cele mai bune sisteme nu reușesc să împiedice aceste crize, a apreciat Spink.
Una dintre problemele la nivelul securității alimentare este că o singură livrare de sirop cu prea multă fructoză, de exemplu, se poate regăsi în două milioane de doze de suc, au subliniat experții. Din cele 10 milioane de transporturi de produse alimentare importate în SUA anual, reprezentând 15% din produsele alimentare comercializate în țară, doar 1% sunt controlate și 0,3 % supuse testelor.
