CONSERVE DE TURCIA - Intr-o zona in care serele de legume sunt mai multe decat casele, producatorii spun ca nu au nici un ajutor de la stat

Cea mai importantă zonă legumicolă din România, comuna Matca din județul Galați, care se întinde pe o suprafață de aproape 700 de hectare, nu este atractivă pentru marii procesatori din zonă. Din cauza că producătorii refuză să vândă marilor procesatori legume la preț și calitate prestabilite, fabricile mari de conserve din legume importă marfa de la mii de kilometri distanță, din Turcia, China sau India. Intr-o zona in care serele de legume sunt mai multe decat casele, producatorii spun ca nu au nici un ajutor de la stat, marii procesatori nu sunt interesati de marfa lor iar hipermagazinele pun conditii si taxe mult prea drastice pentru ca legumele de Matca sa ajunga pe rafturi. Procesatorii din zona spun ca ar prefera sa-si faca aprovizionarea de la Matca, insa doar atunci cand producatorii autohtoni vor respecta standardele de calitate. Producătorii de legume din țară își vor putea vinde marfa către marii procesatori abia în momentul în care legumele se vor încadra în standardele Uniunii Europene. Spre exemplu: la castraveți, calitatea trebuie să fie invers proporțională cu dimensiunea. Cu cât castravetele este mai mic, cu atât este mai gustos. Pentru roșii important este procesul de coacere, care nu trebuie să fie stimulat cu produse chimice