"Ca urmare a sesizărilor primite din partea cetăţenilor, preşedintele
ANSVSA, Marian Zlotea, a dispus în data de 10 august, ca toate
unităţile de catering să fie verificate şi controlate la nivel
naţional", se arată într-un comunicat emis joi de Autoritatea Naţională
Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor.
Controalele au evidenţiat încălcări ale legislaţiei sanitare veterinare
şi pentru siguranţa alimentelor care au condus şi la emiterea unui
număr de cinci Ordonanţe de Suspendare a Activităţii, iar pentru opt
unităţi s-au emis Ordonanţe de Interzicere a Activităţii.
Au fost confiscate şi 24 de kg de produse alimentare, în valoare de
aproximativ 1.500 lei, pentru care nu s-au prezentat documentele
prevăzute de lege.
Printre deficienţele constatate de inspectorii ANSVSA s-au
numărat: funcţionarea fără documentul de înregistrare sanitară
veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, spaţiile de lucru,
utilajele şi ustensilele igienizate necorespunzător, manipularea
necorespunzătoare a produselor de origine animală, fără respectarea
normelor de igienă, nerespectarea condiţiilor de păstrare şi depozitare
a echipamentelor din blocul alimentar (depozitare direct pe paviment).
Totodată s-a mai constatat prezenţa insectelor în spaţiile de
prelucrare a preparatelor alimentare, lipsa contractului cu o unitate
de neutralizare a subproduselor de origine animală ce nu sunt destinate
consumului uman, existenţa unor produse alimentare fără elemente de
identificare sau fără documentele de însoţire care să ateste
provenienţa sau salubritatea acestora.
"Această tematică de control a fost inclusă în complexul de măsuri
dispuse de conducerea Autorităţii pentru a creşte gradul de protecţie
al cetăţenilor, prin asigurarea unui comerţ civilizat, cu alimente care
nu le pun în pericol sănătatea. Acţiunile sunt realizate de către
inspectorii din cadrul serviciilor de inspecţii, siguranţa alimentelor
şi de igienă veterinară şi urmăresc diminuarea riscului de apariţie a
unor toxiinfecţii alimentare, prin produsele comercializate de aceste
unităţi", se mai arată în comunicatul ANSVSA.
ANSVSA a amendat cu aproape 330.000 lei 81 unităţi de catering şi a închis opt
