Plăcinta cu mere este un desert gustos și foarte simplu de preparat. Totuși, multe persoane fac greșeli atunci când o prepară. Citește mai jos care sunt cele mai frecvente!
Unde greșești atunci când faci plăcintă cu mere:
1. Folosești mere la întâmplare sau le pui în plăcintă cu tot cu coajă - Greșit! Pentru un gust desăvârșit trebuie să folosești mai multe soiuri de mere, și nu unul singur.De asemenea, ține cont că la plăcintă merele se folosesc întotdeauna fără coajă și fără cotoare. Coaja nu face decât să-i strice textura, și nu-i va da un plus de aromă, cum s-ar crede.
2. Scoți plăcinta prea devreme din cuptor - Crusta arămie nu înseamnă neapărat că umplutura s-a copt. Verifică dacă merele s-au înmuiat folosind lama unui cuțit: apasă ușor aluatul în dreptul merelor. Dacă este tare, deși crusta s-a copt, acoperă plăcinta cu folie de aluminiu și întoarce-o în cuptor. Astfel, merele vor continua să se coacă, iar crusta nu se va arde.
3. Nu folosești niciun fel de topping - Deși majoritatea plăcintelor sunt acoperite numai cu blat (întins sau sfărâmicios, după preferință), un topping de mac sau nuci asigură o textură crocantă și înnobilează aroma.
Sursa: feellikecooking.ro
