Salata delicioasă de urechiușe de porc - 2 trucuri pentru prepararea în stil coreean

Urechiușe de porc în stil coreean - Ingrediente

2 urechi de porc

1 morcov

4 linguri ulei

1 linguriță rasă de sare

3 lingurițe de zahăr

2 linguri oțet ( 6%)

coriandru boabe sau măcinat

piper după gust

4 căței de usturoi

1 frunză de dafin

Urechiușe de porc în stil coreean - Mod de preparare

Pregătim urechile de porc. Le punem în apă pentru câteva ore, apoi  le curățăm și le spălăm.

Le punem la fiert timp de 1 oră și 30 de minute, împreună cu o ceapă, o frunză de dafin și sare după gust.

După ce au fiert, urechile de porc se lasă să se răcească.

După ce s-au răcit, tăiem urechiușele în fâșii subțiri.

Pregătim un morcov. Apoi îl dăm prin răzătoare.

Punem într-un vas morcovul și urechiușele.

Apoi adăugăm usturoiul strivit și celelalte îngrediente.

Amestecăm foarte bine și este gata.

Se poate servi în momentul în care s-a terminat prepararea sau peste câteva ore.

Înainte de finalizare se pot presăra pe deasupra și mai multe semințe de susan.

Sursa