Pilaf cu urzici - rețeta de post de care nu te vei mai sătura

Cu siguranță ai auzit cât de sănătoase și pline de vitamine sunt urzicile. Și pentru că acesta este sezonul lor, le poți include în meniul tău, mai ales dacă ții post.
Ingrediente:

- 500 grame de urzici
- 1 ceapă
- 2 linguri cu ulei
- 1 ceașcă cu orez- sare

Mod de preparare:Ceapa tăiată mărunt se călește în ulei. Se adaugă orezul și se prăjește ușor.Urzicile fierte și tocate, dar nu prea mărunt, se așază în cratiță cu orezul.Se toarnă două cești cu apa în care au fiert urzicile, se adaugă sare, apoi se pune la cuptor 20 - 30 de minute, până orezul este fiert.Sursă text & foto: Eva.ro