Insecte în farfurie. 10 gusturi care seamănă cu ceea ce mănânci de obicei

În 2014, experții de la Consumer Reports au testat gustul unei varietăți de produse cu proteine de greier, inclusiv batoane, gustări și prăjituri, iar concluzia este surprinzătoare pentru susținătorii alimentației non-insectivore.

Introducerea în rețete a unui produs precum făina de greieri, de exemplu, nu produce o modificare majoră a gustului și este chiar posibil ca unii consumatori să nu o perceapă, potrivit Medical Daily.

Cercetătorii de la Institutul Agriculturii și Resurselor Naturale al Universității din Nebraska au realizat chiar și un catalog al gusturilor, prin similitudine cu produse familiare.

TOP 10 GUSTURI

Greieri prăjiți = gust de sardine

Termite crude = ananas

Călugăriță la grătar = creveți și ciuperci

Furnici prăjite la tigaie (precum cartofii) = pastramă de vită

Păianjeni prăjiți = nuci

Albine baby prăjite = pește afumat sau stridie

Viermi de agave prăjiți = semințe de floarea-soarelui

Mâncare de viermi de palmier = măduvă de vită

Cărăbuși = scoică

Larve de molie prăjite = cipsuri de porumb sau floricele

Potrivit unei analize, 80% din populația globului are rețete tradiționale care includ insecte. De fapt, doar America de Nord și majoritatea europenilor, cu excepția parțială a francezilor, nu consumă insecte.