Vă place să beți cate o cană cu ceai cald sau rece? Este un obicei sănătos, o știm cu toții, dar, uneori, este bine să ne reamintim cum trebuie să preparăm ceaiul încât să aibă cât mai multe proprietăți!
Ceaiul este o băutură obținută prin infuzarea frunzelor uscate ale plantei Camellia sinensis!
Aceasta crește în peste 45 de țări. India, Sri Lanka și China sunt faimoase pentru producția masivă. Ceaiul se obține din frunze întregi sau doar din frânturi. În funcție de gradul de oxidare a frunzelor, cele patru tipuri principale de ceai sunt: ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong și ceaiul negru. Termenul de ceai desemnează, de ani de zile, și infuziile din alte plante cum ar fi mușetel, rooibos, mentă dar și din condimente sau fructe uscate.
Cum se prepară corect un ceai? Infuzia este una dintre metode. In acest caz, platele proaspete se pun într-un vas de sticlă sau într-un alt recipient nemetalic, iar peste ele se toarnă apă fierbinte. Se lasă acolo doar o jumătate de minut. Ceaiul trebuie să fie deschis la culoare.
Plantele uscate pot fi lăsate în apa caldă ceva mai mult, până la 2 minute. Radăcinile de plante se pun în apa rece, se dau în clocot și se așteaptă trei minute până ce lichidul obținut este pus în cană. Specialiștii recomandă să păstrăm ceaiul intr-un termos și să bem din el conform indicațiilor terapeutice.
Unele plante medicinale nu au voie să fie opărite ca să își păstreze forța curativă așa că citiți prospectul sau întrebați un specialist înainte de prepararea produsului ales de dumneavostră.
Procesul de preparare a ceaiului la rece se mai numește și macerat. Cantitatea indicată la fiecare plantă se lasă în apă rece între opt și douăsprezece ore, în general peste noapte. Plantele se strecoara si se oparesc a doua zi. Infuzia si lichidul rezultat prin macerare se amesteca.
Specialiștii spun că ceaiul îmbunătațește elasticitatea vaselor de sânge și previne apariția bolilor cardiovasculare. Ceaiul luptă împotriva radicalilor liberi și ajuta sistemul osos. Și infuzia și extractul rece cresc metabolismul, ard grăsimile, scad nivelul zaharurilor din sânge și chiar previn cataracta, după cum susțin unii specialiști.
Ceaiul poate fi tratament, dar si un mod de relaxare si socializare! Consumul de ceai poate avea insă, și efecte negative asa că informați-vă despre plantele folosite sau chiar intrebati medicul daca aveti suspiciuni că v'ar face rău! Vă dau întâlnire și mâine dimineață, cu alte informații bune pentru sănătatea noastră.
