Șoriciul are efecte incredibile asupra sănătății, desigur dacă este consumat cu moderație.
Deși are un aport caloric destul de mare și este bogat în grăsimi, șoriciul are mai puține grăsimi decât se găsesc într-o o porție de chipsuri de cartofi, care conțin și carbohidrați.
De exemplu, o sută de grame de șorici de conține 563 de calorii, 35 de grame de grăsimi, 63 de grame de proteine, 3 grame de sodiu și 80 mg de potasiu, notează csid.ro.
Consumat cu moderație, de preferință ca o gustare între mese, șoriciul nu doar că ține de foame, ci ne oferă și multă energie. În plus, șoriciul conține grăsimi nesaturate, mai ales acid oleic, care se găsește și în uleiul de măsline, grăsimi benefice pentru sănătatea inimii.
Un alt beneficiu este că șoriciul nu conține carbohidrați, putând fi consumat și de persoanele care suferă de diabet.
Datorită conținutul bogat de colagen, șoriciul ajută la redobândirea elasticității pielii și sprijină sănătatea oaselor și a articulațiilor. Astfel că, acesta poate fi consumat cu încredere de persoanele care suferă de probleme articulare.
De asemenea, sodiul conținut de șoriciul de porc este esențial pentru funcția cerebrală, pentru reglarea absorbției glucozei, dar și pentru prevenirea retenției de apă din organism. Cu toate acestea, persoanele care au tensiunea arterială mare ar trebui să consume catități mici de șorici.
Cine nu trebuie să mănânce șorici
Deși are o mulțime de beneficii pentru sănătate, nu toată lumea poate mânca șorici. Acesta nu este recomandat persoanele hipertensive și nici celor care au colesterolul mare.
Șoriciul nu este recomandat nici persoanelor care se confruntă cu probleme hepatice, biliare sau pancreatice, deoarece este greu digerabil. Prin urmare, persoanele care nu produc suficient acid gastric și enzime pancreatice trebuie să evite consumul de șorici. altfel, pot apărea crampe stomacale, constipație și senzație de vomă.
