Cum face Gabriela Cristea zacuscă de vinete la borcan. Trucul pe care cu greu a acceptat să-l dezvăluie

Două reguli la care Gabriela ține mult este ca borcanele să nu fie pline până la refuz, iar sarea trebuie să fie pusă în cantități moderate.

„Mi-am adus din beci cinci borcane pentru că vreau să le umplu cu vinete. O să vă arăt cum fac eu pentru că mie nu-mi plac vinetele băgate la congelator. Mi se pare că se schimbă gustul și că sunt buretoase. Am găsit metoda asta de a le pune la borcan. De altfel, reciclez toate borcanele și doar cumpăr capace de pe un an pe altul.