Ce să faci cu resturile de mâncare rămase de la Sărbători

Dacă te-ai saturat şi tu să arunci platouri întregi de preparate delicioase, la care ai trudit cu greu în bucătărie, adoptă o strategie mai economică, cu ajutorul ideilor pe care ţi le-am pregătit.

O rezoluţie isteaţă pentru 2014 poate fi reutilizarea resturilor de mâncare rămase de la sărbători. Puţină chibzuială nu strică niciodată, mai ales atunci când în bugetul tău bate briza pustietăţii după Crăciun şi Revelion. Inspiră-te din variantele de mai jos şi învaţă să economiseşti, în loc să iroseşti!

Congelează ce ingrediente poţi

Primul lucru pe care poţi să-l faci cu resturile de mâncare de la sărbători este să congelezi toate ingredientele care pot fi supuse acestui proces eficient de păstrare. Carnea de porc, curcan sau pui rezistă foarte bine câteva luni la congelator, chiar şi gătită, putând fi consumată prin decongelare la cuptorul cu microunde.

Legumele care ti-au rămas de la masa de Revelion pot fi păstrate tot prin congelare, daca ne referim la ardei, mazăre, broccoli, conopidă sau morcovi. Ele vor fi perfecte pentru prepararea supelor, sosurilor, tocăniţelor şi diverselor umpluturi mai târziu.

Citeşte mai multe pe eva.ro.