Bulgur, rețetă de pilaf turcesc cu roșii și ardei. Un preparat ideal pentru perioada postului

De ce bulgur?

Bulgurul este un produs din grâu integral măcinat grosier, plin de fibre, vitamine și minerale. Este ușor de gătit, are o textură pufoasă și un gust neutru, ceea ce îl face perfect pentru diverse combinații culinare. În plus, conținutul său scăzut de grăsimi și bogăția de fibre îl fac o opțiune sănătoasă pentru orice dietă.

Ingrediente pentru 4 porții:

1 cană de bulgur (preferabil de granulatie medie)

2 linguri de ulei de măsline

1 ceapă mică, tocată mărunt

1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe

2 roșii mari, decojite și tocate (sau 1 cană de roșii din conservă)

2 căni de supă de legume sau apă fierbinte

1 linguriță de pastă de roșii

1/2 linguriță de sare

1/4 linguriță de piper negru

1/2 linguriță de boia dulce (opțional)

Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor

Cum se prepară

Spală bulgurul sub jet de apă rece și lasă-l la scurs.

Citește continuarea aici.