Musulmanii din Dobrogea au sărbătorit, vineri, Kurban Bairamul

Aceștia au sacrificat, vineri, batalul în cinstea lui Allah, iar din carnea animalului s-au preparat mâncăruri tradiționale care sunt împărțite celor sărmani. "Musulmanii care au posibilități financiare au datoria de a sacrifica un animal. Kurban Bairam înseamnă sacrificarea unui animal", a explicat Murat Iusuf, muftiul Cultului Musulman din România.

Carnea animalului sacrificat este fiartă fără a fi spălată, iar oasele nu trebuie sfărâmate. Gospodinele se apucă apoi de gătit. "Facem sarmale, ciorbe, friptur[, facem și dulciuri, baclavale, prăjituri", a declarat Kespi Mukader.

Kurban Bairamul este și cea mai dulce sărbătoare a musulmanilor, deoarece acum se prepară binecunoscutele baclavale și sarailii. Sărbătoarea durează patru zile și este cunoscută ca fiind și o perioadă a împăcării.