Secretele deliciosului borş ucrainean. Cum se găteşte – rețeta, pas cu pas

„Borșul ucrainean” este dens, foarte sățios, delicios, conține multe legume: cartofi, varză, sfeclă, morcov, roșii, ardei gras, usturoi, care îi oferă o aromă deosebită și un gust bogat.

Ingrediente

– 1 kg de carne de porc

– 1 sfeclă

– 1 morcov

– 1 bol mic de varză tocată

– 1 ardei gras roșu

– 4 cartofi

– 3 roșii

– 100 g de piure de roșii

– 3 căței de usturoi

– 1 ceapă

– 20 g de slănină sărată (preferabil veche)

– 2-3 frunze de dafin

– 2-3 linguri de smântână

– 1 lingură de zahăr

– sare, piper negru și piper roșu după gust

– câteva fire de mărar

Citește continuarea pe tabu.ro