Oierii din Bran-Moeciu îşi fac bussines-plan pentru brânza de burduf

Vânzarea produselor în galantarele occidentale reprezintă soluţia salvatoare pentru rentabilizarea afacerilor din domeniu.

La început de Transilvania, pe platoul Bucegi şi pe versanţii acestora, ciobanii fac strategii de luptă cu economia de piaţă după normele Uniunii Europene. Până la transhumanţa din acest an, mai-marii dintre baci încearcă să găsească o cale de continuitate pentru a-şi câştiga existenţa din fabricarea brânzeturilor.

Citeşte mai mult în Adevărul