Cum se prepară, de fapt, mămăliga. Multe gospodine fac această greşeală. Iată cât trebuie să fiarbă!

Cum se prepară, de fapt, mămăliga. Multe gospodine fac această greşeală. Iată cât trebuie să fiarbă!
Cum se prepară, de fapt, mămăliga. Multe gospodine fac această greşeală. Iată cât trebuie să fiarbă!

Retetele de mamaliga sunt numeroase si variaza de la o regiune la alta in functie de ingredientele de care dispui si de imaginatie. Cel mai simplu fel de mancare, cu adevarat traditional, este mamaliga cu branza (branza sarata, branza de oaie). In trecut, mamaliga inlocuia painea, care era considerata un adevarat lux in casele de tarani. Mamaliga este facuta intotdeauna proaspat pentru fiecare masa si mancata calda. Astazi, va propunem o reteta de ”mamaliga boiereasca” a profesorului Nicolae Curelea, un maestru al bucatariei moldovenesti,care din pasiune pentru gastronomie, incurajeaya si promoveaza retetele autentice romanesti.


Citește și:

Ce părere ai despre acest articol?