Adaosul de carne sau pește poate duce la o creștere ușoară a aportului caloric, cât să rămână un aliment ușor și o opțiune corectă pentru masa de seară.
În momentul în care se adaugă cartofii, smântana, pastele făinoase sau orezul, ciorba devine prea consistentă ea rămânând o opțiune de hrană doar pentru prânz.
Din păcate, ciorba de burtă, preferată de mulți români pentru gustul ei aparte, esteo alegere neinspirată și deloc sănătoasă pentru corpul nostru.
Ea are un conținut caloric foarte ridicat, dar nu din cauza componenței de bază a reteței - stomacul de animal, care este pură masă musculară și proteină - ci se datorează rețetei, pentru că se prepară cu o cantitate mare de lapte, smântână și grăsimi animale.
