Fructul minune. Conține toate vitaminele

Multiplele acțiuni terapeutice ale cătinei au stimulat multe colective de cercetare pentru a stabili compoziția biochimică a fructelor, precum și a altor organe ale plantei, care s-au dovedit cu roluri esențiale în reglarea metabolismului uman și în vindecarea multor maladii.

Fructele au un conținut foarte ridicat de polivitamine naturale. Astfel, cătina albă conține cantități mari atât de vitamine hidrosolubile (C, complexul B, H, P, PP), cât și de vitamine liposolubile (A, E, D, K, F), scrie doctorulzilei.ro.

Între vitaminele hidrosolubile, cea mai importantă este vitamina C, aflată în cantități foarte mari, întrecând toate speciile de fructe indigene, de peste zece ori mai mult decât în coacăzele negre și decât în citrice. În zonele montane și submontane, conținutul vitaminei C din fructele de cătină depășește 1.500 mg/ 100 g fructe, fiind mai mare decât în măceșe.
Printre efectele terapeutice ale vitaminei C sunt demne de menționat stimularea sistemului imunitar și creșterea rezistenței organismului față de bolile infecto-contagioase. În plus, participă la activitatea multor sisteme enzimatice, cu rol important în reglarea respirației celulare și în regenerarea țesuturilor.

Complexul de vitamine B prezintă o diversitate de acțiuni terapeutice:
– Vitamina B1, numită și vitamina performanțelor intelectuale, este implicată în stimularea funcțiilor întregului sistem nervos central, inclusiv a memoriei.
– Vitamina B2 are rol important în fixarea fierului în hemoglobină, în biosinteza proteinelor la persoanele anemice și în degradarea grăsimilor la persoanele obeze.
– Vitamina B5 menține buna funcționare a glandelor suprarenale și stimulează creșterea și pigmentarea părului.
– Vitamina B9 participă la biosinteza fosfolipidelor din membranele celulelor nervoase, cu efect în stimularea memoriei.
– Vitamina B12 (cianobalamina) participă la formarea globulelor roșii, cu efect direct la persoane cu anemie accentuată și leucemie precum și la menținerea funcțiilor normale ale sistemului nervos central.

Celelalte vitamine au acțiuni specifice în biosinteza hemoglobinei și în tratarea unor forme de cancer uterin (B4) formarea anticorpilor și a hematiilor (B6).
–Vitamina H (biotina) stimulează funcțiile pielii și împiedică procesul de cădere a părului.
–Vitamina PP participă la procesele de oxidoreducere, în biosinteza unor hormoni naturali și în reducerea colesterolului și a lipidelor.

Dintre vitaminele liposolubile, cea mai importantă este vitamina E (tocoferolul), aflată în cantități de peste 200 mg la 100 g fructe, mai mult decât la orice specie pomicolă.fuc

În afară de vitamine, uleiul din fructele de cătină conține o cantitate foarte mare de carotenoizi, care dau culoarea galbenă sau portocalie a fructelor.

Principalul component carotenoidic este beta-carotenul, similar cu provitamina A, existent într-o cantitate de zece ori mai mare decât în morcov.