Ciorbă sau salată? Ce spune nutriționistul Mihaela Bilic despre cele două alimente

"Toată lumea percepe salata și iaurtul ca fiind dietetice și sănătoase, însă ciorba le întrece pe amândouă! Argumente:
- spre deosebire de salată care poate conține ulei sau dressing din belșug, în ciorbă nu poți ascunde grăsimea; în cel mai rău caz ea se ridică la suprafață și o poți elimina cu lingura
- ciorba e un preparat complet și echilibrat care conține ingrediente din toate cele 3 grupe de nutrienți (glucide, proteine și lipide), totul diluat în foarte multă apă
- reprezintă porția corectă de făinoase sau carne, cantitatea de cartof, orez sau paste făinoase dintr-o ciorbă nu va depăși niciodată 2-3 linguri
- față de un fel principal sau o salată cu de toate, ciorba stă în stomac un timp de 3 ori mai lung, deci satură mai repede și ține de foame mai mult 
- fiind gătită, ciorba nu creează probleme celor cu aciditate gastrică, care nu tolerează legumele proaspete 
- varietatea mare de rețete asigură satisfacerea tuturor gusturilor, fie că e vorba de ciorbă sau supă, puțin probabil să ne plictisim 
- e spornică, ieftină și practică, dintr-o oală de ciorbă poți mânca 3 zile
- consumată caldă și cu ardei iute ajută la accelerarea metabolismului, deci la slăbit
- poate fi consumată ca fel unic la masă și ca preparat unic în dieta zilnică (ciorbă sau supă de 2-3 ori/zi)
- o lingură ulei este echivalentă cu 2 linguri smântână, deci orice ciorbă dreasă cu smântână e mai dietetică decât o salată
Încă n-am intrat într-o ciorbărie, dar chicotesc la gândul că îmi va fi tare greu să mă decid ce să aleg din atâtea sortimente delicioase și gustoase. Și în așteptarea acestei experiențe am sunat-o pe mama și am rugat-o să-mi facă o oală de ciorbă de cartofi cu afumătură, acrită cu zeamă de varză și mult leuștean...că tot e de sezon", scrie Mihaela Bilic.