A descoperit o trufă uriașă. Cântărește mai mult decât își poate imagina orice bucătar

Stuart Dunbar, producător de trufe din statul Victoria (sud-estul Australiei), a declarat AFP că i-au fost necesare 45 de minute să scoată din pământ imensa ciupercă dintr-o livadă din Woori Yallock (est de Melbourne). El a spus că a mai avut în trecut "o frumoasă trufă comestibilă" de 720 de grame, adăugând că nu a mai auzit de o asemenea dimensiune la o trufă neagră în Australia și chiar în lume.

Dunbar a afirmat că trufa este prea mare pentru a fi preluată repede de clienții săi permanenți. "Clienții mei s-au aprovizionat deja pentru o săptămână", a spus el, adăugând că, după ce este scoasă din pământ, ciuperca își păstrează prospețimea doar câteva zile. Așa încât a decis să o păstreze întreagă în alcool. "Este mai bine să o păstrez și să o pot arăta", a afirmat el, citat de AFP.

foto: Stuart Dunbar / Twitter