Ce alimente sunt mai sanatoase daca sunt congelate

Fructele, legumele sau carnea pastrate in stare poaspata sunt mai putin sanatoase decat cele congelate. Daca nu sunt congelate, alimentele proaspete sunt supuse unor procese biologice de degradare, care duc la pierderea treptata a valorii nutritive. La fel de importante sunt insa si conditiile in care are loc congelarea. "Temperatura minima de congelare trebuie sa fie de -18 grade Celsius. S-a constatat ca la aceasta temperatura procesele biologice au loc mult mai... Citește mai departe...