Renunță la foile de varză sau viță-de-vie. În ce poți înveli sarmalele pentru un gust aparte

Renunță la foile de varză sau viță-de-vie. În ce poți înveli sarmalele pentru un gust aparte
Renunță la foile de varză sau viță-de-vie. În ce poți înveli sarmalele pentru un gust aparte

Sarmalele sunt vedetele mesei de Sărbători, alături de salata de boeuf, cozonaci și piftie. Dacă anul acesta vrei să-ți surprinzi musafirii cu preparate cu un gust special, înlocuiește foile obișnuite în care învelești sarmalele cu cele de orez.

Foile se trec prin jet de apă până când încep să se înmoaie. Așază-le, apoi, pe farfurie, una câte una, apoi pune la mijloc umplutura și rulează.

Spre deosebire de foile de viță-de-vie sau de varză, cele de orez se lipes imediat de umplutură și nu se mai desfac decât când tai sarmalele.