Durian are o formă rotundă, uşor neregulată, acoperită cu spini. Numele lui provine chiar de la formulă “duri malay”, care înseamnă spin. Spre deosebire de exterior, pastă acestui aliment este cărnoasă, are nuanţe de galben spre portocaliu şi un gust dulce, apreciat de localnici şi de turiştii deschişi către nou.
Cei care reuşesc să treacă peste silă provocată de miros şi să guste efectiv din durian au adesea o mare surpriză, deoarece gustul lui poate fi mult mai savuros decât s-ar putea crede.
Durianul este un fruct bogat în carbohidraţi, proteine şi grăsimi, iar unii oameni cred că durianul are proprietăţi afrodiziace.
